Buying on impulse

I can't stop buying on impulse when I see the pretty imported cook book like this...

Maybe I'll be able to get a low price on this kind of sweets' recipe books next month in America, but I bought cuz I was so happy to find such a nice book in Japan!!! I'll go straight to try one of these recipe tonight.

This card arrived today!!!



From... Wilton Japan.

Hooooooooooooooooooray!!!!!!!!!!!!!!!
I will be able to buy Wilton's homewares at a discount by exhibitting this card.
Every wilton's stuff are impoted, so they're expensive in Japan.

Coming soon...

ＹGreeeeeeeen Tea PartyY
ついについに発売みたいです！
３月２７日より、日本限定！
嬉しい♪
このネーミングもＧＯＯＤ!!!

グリーンティーアイスクリーム
　　　　　　　∟スポンジケーキ
　　　　　　　∟ダブルホイップクリーム
　　　　　　　∟抹茶パウダー

だそうで♪

他に抹茶には何が合うかなーあ??
お菓子なら…ブラウニーとかホワイトチョコレートチップ、オレオとかも合いそう！
フルーツなら………フルーツ……和に合う果物って考えたら、ストロベリーとかなのかなぁ…??アップルとかも意外といけそう!!昔限定であった、マロンなんてすっごく合うと思うんだけど。無いものを言ってもね（笑）
そもそもグリーンティーアイスの最終的な味をまだ知らないからね!!!
クルー試食が楽しみ♪♪

This Cold Stone's new creation will go on sale only in Japan.
Greentea icecream with yellowcakes, double whipped cream, and greentea powder.
It seems so delicious!!!!

The BALANCE of Sweetness

Mocha Cheesecake Brownie
いってきましたSpa Resort Hawaiians!
いちばんよかったのは…
巨大露天風呂かな♡やっぱ歳とったのかしら…！プールとかより幸せを感じちゃったのでした。女だけの小旅行ってやっぱ良いね♪

そこでこれ焼いてきました☆　モカチーズケーキブラウニー。
ブラウニーとコーヒー風味のチーズケーキが出会っちゃった感じ♪：）
ブラウニーにはピーカンいっぱい入れました♪ハーシーズキッチンを参考に。甘さは
控えてます。二層のスティックスウィーツって焼き加減が一番の難点で表面だけ焦げて中に火が通りにくかったりで何度か失敗してたんだけど今回はうまくいきました!!
それに、４人では余ると思ってお持ち帰り用の袋まで準備してたのにみんなとっても気に入ってくれて食べてくれて、向こうでこれ全部完売でうれしかった★

この前のカップケーキもだけど、最近はただ単にレシピに従うだけでなく日本人の口に合う甘さに直すように頑張ってます。。割合とかからして失敗のリスクも高いけど、買って欲しいのは日本人だから。それに、今のとこ、ママからの評価が◎です（笑）
アイシングクッキーは難しいんだけどね…！クッキーの甘さを０に近づけるしかないのかなぁ。でも、卵とグラニュー糖の合わせ方にサクサクのカギがあるので０にするわけにもいかないのよね。日々、試してBESTなALICIA'S RECIPE NOTEBOOKを分厚くしてきたいと思います！！

さて、明日はOFFですが自宅でお仕事が…！ママが明後日お客さんだそうなのでココッツプリン（濃厚な杏仁豆腐みたいなの）に合うSweetsを…と。何がいいかなあ。ココナッツだったらベリーもチョコも合うし、こんな注文を受けてプランニングするのも楽しいね☆

There is a problem...

どうしよう…！！
Chicagoのホテルって、２１歳未満だけじゃ泊まれないということが発覚…*＿*
あたしもみわも２０歳…！What should we do…???
Kitchen付き、Breakfast付き、Shuttle bus付きのMariottに泊まろうと思ってたんだけど、問い合わせたらMariottはどこも法律に基づきNGという反応が…。。
あーあ。最高の条件なのに；_；。
逆に聞かずに予約とっちゃうべきだったのかな…??
だけど、Boston行った時、１９歳二人で何の問題もなく泊まれたけど、どういうこと??しかもあれはMariott Copleyplaceだった。。矛盾してるー…。
ツアー会社の人に予約してもらったからかな??普通年齢確認ってないのかな??
これはー本当にやばい！！もしイリノイ全土がそうならHomestay先を探さなきゃ…!!
しかもWiltonに近くて、キッチン貸してくれて…二人も泊めてくれるような……
そんなとこあるのかなあ。。
とりあえずWilton SchoolにHelpメールしたんだけど、法規制なんてWiltonにはどうもできない気がする。。でも、Wilton　Schoolに２０歳以下で行ったInternational studentsがいないわけなんてないよねえ。。。
Chicagoのホテル事情に詳しい人…何か情報あったら教えてください+＿+。

Nut2decoさんのリンクに入れて頂きました♡わぁい♡
ありがとうございます♪♪
↑Nut2decoさんで大量にクッキー型を買わせてもらって
嬉しくてその晩に作ったクッキーたち♪

さてさて、明日は女の子４人で Spa Resort Hawaiiansに行くんです♪初♡
だからみんなでバスで食べるように簡単なBar Sweetsでも焼こうかと思います♪

Cakecentral

Cakecentral.com
このサイトに今はまってます！
というか、夢中になりすぎてmixiとかより頻繁に見てる（笑）
あたし最近mixiの日記全然書いてないなぁ…バレンタインのことくらい書こうかな。だって、ケーキおたくの日記になっちゃいそうなんだもん。そんなのつまらないと思って…。笑
このサイトは、まさにCake Decoratingのアメリカと日本の文化の違いが表れてます。
すごい量の投稿写真の数、そしてレベル。何時間見てても飽きない。
なんかここに投稿してる人たちみんなWiltonの卒業生なんじゃないかと思うよ。
このサイトに熱中してる理由、実はそれだけじゃないの。
いちばん嬉しいのは………
私の投稿した写真に毎日何十件も、全く知らない外人さんたちが、
コメントやメッセージを送ってくれる!!!!!!
最高の褒め言葉ばっかり。嬉しすぎる。
友達だからとかじゃなくて、ただ写真だけ、作品だけをみて評価してもらえる
これってすごい嬉しい、それも本場のアメリカの人たちが。こんなに毎日たくさん
投稿されてる中のたった一枚に。指をうごかして反応してくれることが。
それにお気に入りにまで入れくれてる人がいっぱいいるんだよ。
それだけで、あたしにとってはすっごい自信につながる。
これが一番人気の作品なの。BABY　CAKE

いままで撮りためた写真の容量が重すぎ圧縮しないと載せられないからまだ５枚とかほんの一部しかUPできてないけど、この反響。。かなりやる気にさせられました。

Valentine's Journey...

Happy Valentine's Day!!!!!!!!

　-How many chocolates did you get???

今日はバレンタインでしたね！！！
私はたった今、すべてのプレゼント配り終えました！

今日はマグノリアのカップケーキからヒントを得ました！
甘さ調節していろいろ代替してみたら、割と軽く仕上がってよかった！！

やっぱカップケーキってずるい…こんなに簡単なのに、見た目がかわいすぎる（笑）

でも実は簡単じゃないっていうか、もっと深いしいろんな種類の伝統的なカップケーキがあるからこれから挑戦していきたいと思ってるのです。

carrotとか、S'moreとか、Red velvetとかKey limeとか…。

それはともかく、今日も電車で配達してた私。
こんな大荷物をかかえて。

そしたら、カップルとか、３～４歳上とみられるOLっぽいお姉さん達に、すっごい

微笑ましい顔で見られた…笑。

St.Valentine's Dayってだけで、特に本命渡すわけでもなく、作るわけでもなく、

何だかアメリカンなこの日が好きで、毎年勝手に浮かれるわたし。

無駄に普段はあんまり履かないのピンクの高いヒールを履きたくなる。

ハートのネックレスをしたくなる…する。

カップルなんて、彼女さんが、「かわいいね、たくさんすごいね：）」って、彼氏さんに小声で言ってくれてるの全部聞こえてますから！（笑）もちろん嬉しかったけど♡

でも完全に、「あの子気合い入れて大量に作ってラッピングして、いまからきっと彼に渡すのね、微笑ましい♡」…っていうニュアンスだった!!（笑）

残念ながら彼ではないけど、全部本命だからいい！

だいたい、義理って何やねん！って感じよ！！！

義理って、辞書で引くと「つきあい上しかたなしにする行為」

義理チョコ…失礼な話だ。「義理チョコだけどあげる」なんて、そんなの嬉しくない。

別にいちいち断らなくてもいつもありがとうってことでいいじゃないの。。って思う。

だいたい、バレンタイン　女の子⇒男の子　好き…かも?!?!　なんて文化日本だけだしね（笑）それはいいと思うんだけど、

こんな変なことばをこの日用に作った日本はおかしーぞ！！！

家庭教の生徒の子にあげたら喜びの電話までくれて、すごくかわいかった♡

毎年の幼馴染み宅、Cold Stone、目白のおばあちゃんとおじおばのおうちまで届けに行って、ホワイトデーの予約もGetしたし♪

Make a lot of people happy♪I mean, that's makes ME happy.

Perfect much girl

こーんなかわいい女の子のお誕生日ケーキ作らせてもらいました！！！

彼女のお名前はUMAちゃん！

Happy 6th Birthday!!!!

「小さな段ケーキ、ピンク、水色、妖精が好き」

というキーワードから作らせてもらいました♪

小さめの三段！！！

喜んでいただけてよかった♪

Her name is Uma.

I had Miki's order.

There are the keywords.

*small tired cake *pink and skyblue themed

*she loves fairy folk

I am glad to give this cake for such a sweet girl!

Get Big Jobs!!!

Coming of Age ceremony
今日は親戚一同が会して萌と私の成人のお祝いをして頂きました！鷺沼の「とうふや うかい」で、またまた振袖着たよ！↑の写真は集まってくれた親戚のみんなにちょっとお礼に☆写真だとあんまり見えないけど昨日ハート型のバナナブレッドも焼いたの。
最後に主役（?）のあたしたち二人に挨拶の番が回って来て、その時も言ったし本当に思ったことなんだけど、こうやって進路を大幅に変えたり新しい挑戦をしたり迷ったりしても必ず一番私たちがいいように、みんなが応援してくれて、助言をくれて、支えてくれて、本当に恵まれてるなって思って。もっと感謝して毎日生きなきゃ。
やりたいって思ったこと、今はケーキの事、大学を辞めて大きな賭けに出ることでさえ
きちんと私の話を聞いてくれてパパもOKを出してくれた。容易なことじゃないのに。
この前ママの方のおばあちゃんちに行ったときにもおばあちゃんやおじおばに初めて今考えてる進路について話したんだけど思った以上に応援してくれたし、期待してくれてうれしかった。頑張らなくちゃ。

朝から午前中だけで窪ちゃんと、美紀ちゃんにクッキーやケーキのオーダーも頂きなんとも嬉しい日でした♡美紀ちゃんは明日渡すケーキなんだけど、７歳のお人形さんみたいな超―かわいい女の子（ハーフ??外人??）で、小さな段ケーキ。妖精が好きでピンクとブルーで…ご希望もかなりlovelyで相当作るの楽しみです♡

あと今日は、泣くほど嬉しいオーダーがありました。いや、泣きました。
まだ具体的じゃないけど…
ウェディングのオーダーです。付き合ってると知っただけで泣きそうに嬉しくなった２人の。人生でたった一度の、大きな大きな結婚というイベントにかかわるケーキにオファー貰えるなんて。死んでもシカゴで、回りのプロに劣らない実力身につけてこようって決意した。あたし今日、何でかわからないけど二人の事をどこかで考えてて、そしたらそんなお願いを頂いたから、本当に本当にうれしかったよ。あたし、がんばってきます！！！

Roses Cake

◆◆The Costom-made Cake◆◆

久し振りにButtercream icingでRoseを絞った♪
…むずかしい！！！！！！！！！！（笑）
Wilton RoseはごまかしがきかないのでVictorian Roseにしたんだけど…
Royal icingは固くなってくれるけどButtercreamは硬さの調整が本当に難しいのね。
でも何個か作ってるうちにちょっとずつ勘を取り戻したよ！
それにすっごく楽しかった♪♪
シカゴ行くまでに絞りのローズくらい簡単に出来るようになっとかないと
きっとついてけない！！ただでさえ、言語の問題があるし…頑張ろう！！！

今回のオーダーは…淡いオレンジと薔薇がお好きってことだったのでメインに入れました。ただ思ったより色が濃くなっちゃったっ；
バタークリームは甘いのでベースはホワイトチョコレート＆生クリームで
中はビターキャラメルのソースといちごを詰めました。
最近のマイブームのホワチョコ＋キャラメルソース♡

明日は親戚が集まって成人のお祝いをしてくれるので今日はみんなに
お礼の大人っぽいシックな漢字のThank you cookieを作って寝ようと思います。

Heart, heart, heart...

These are one of my Valentine's day creations.

The iced cookies are very good looking, but these
are a little bit hard and too sweet to eat.

So I also baked Chocolate chip cookies with that

lovely kissables, and I wrapped up in pairs.

Like this!

This cookies are that I gave to my friend of ice skating .

I will make the Victorian rose with royal icing tonight.

Because I have friend's order tomorrow.

Oh my Goodness!!!!!!!!

w/ Perfect pal : MIWA

やったー!!!!!!!!!!!なんとなんと…みわが一緒にChicago行けることになった!!!!!!!
一緒にWilton school Master Course 受けてきます、２週間!!!
なんてことっっ!!Fashion　Show大変なのに…うれしい～♡
実を言うとやっぱちょっと心細かったのー…。だって初一人海外だし、初一人シカゴだし、都会ならまだしも空港からも遠い田舎だからね…；
ホテルも２人部屋のが全然いいし、何より楽しいからね!!!!!本当に楽しみ♡
玉川大学に入って、私は進路を変えたからこの大学を卒業しないと思うけど、
たくさんの友達に出会えたことやFashion Showに参加できたこととか、いっぱいいっぱい学べたことがあったし本当進学してよかったと思ってる。というか芸術学部で高い学費なのに通わせてくれた両親に本当に感謝してる。
その中でも美和と知り合えたことは本当大きい!!ってゆか運命!!
渋谷のWiltonを１９歳で卒業したのってたぶんこの巨大都市東京の中でも本当にあたしたち２人くらいだと思う。（確か先生もそう言ってた!!）実際、私がクラス受けてた時も明らかに年上の人ばっかりだったし!!!だから、大学生でデコ真剣にやってる人なんて居ないんだろうなぁって思ってたんだ。
それが、入学して嬉しくてロゴだけに惚れて作りの悪いWilton School Bag（これを買うWilton maniaも滅多にいないｗ）を買って学校にまで持って通って食堂にいたとき、悠に「美和も同じバックもってた」って言う信じ難いことを聞き…美和に聞いたら本当に卒業生だったんだもん!!!!!!!!あの時は本当に驚き過ぎてお互い絶叫。
共通に知ってる先生も居たし、それからFashion Showでも同じ製作のグループで徹夜徹夜…そのうち文化祭でIcing cookie shopを開こうっていう案が上がり…後日控えたもう一つのshowの準備と、消費期限と…膨大なクッキーの量に死にそうになりながらもRing Dung Doは大成功に終わってたぶん、私にとっては玉川大学入ってから正直一番のやりがいのある出来事になりました。
思えばShowはじめみわとは何日も体力の限界を超える瞬間を共にしてきた（笑）
そんな感じなので朝７時から毎日続くMaster Courseも二人だととっても心強いです。それにみわは私と同じくCrazy about USA!!　スーパーへのお買いものさえ楽しみ!!
こんな少数派の趣味??nonono...私にとっては夢であるcake decoratingのために決して大学生にとって安くはないtuitionを払ってまでChicagoに行こうって気になる子が身近にいて、一緒に行けるなんて本当にすごいよね!!!（笑）
がんばろうね、みわー!!!

Kissable

I found U

みつけたー!!!!　St.Valentine's day ver. Kissable!!!
絶対存在すると思ったんだ♪♪これで私が（今まで作った中で…！）一番大好きなchocolate chip cookiesのValentine ver.が作れる♪♪
それにしても輸入のHERSHEY'S製品はなんでこんなに高いのでしょうかね。。それどころか売ってないのが多すぎるの…。
Moundsとか、HERSHEY'Sのじゃなくても日本ではSweetened coconut Flakeが全く手に入らない；_；。Browniesとかにいれても本当に美味しいのにね!!!
今度Chicagoで買いだめしてくるつもり!!!

この前IKEAで買った立体の額にValentine's dayのicing cookie入れてみた!!　今月はこれにします♪

I found them!! St.Valentine's day version Kissable!!!
I'm sure that the Valentine's color kissable is exist, but even so these imported ingredients are so expensive in Japan... one chocolate pack costs 580yen even on sale prices. Worst of all, I can't get sweetend coconut flakes: like Mounds, or Angel flakes in Japan. I love that so much cuz they're very useful 4 any cookies, brownies and so on.
I have a definite plan to buy a lot of coconut flakes in Chicago in next month.

The second picture
I've got this cubic photo flame at IKEA. I displayed valentine's iced cookie in this month.　X♡X♡

My favorite muffin of recent date

♡Spicy apple muffin♡
最近のお気に入り♪
本当はCapcakeの土台のレシピなんだけど、ちょっと味を直してマフィンとして食べます。Martha Stewart LivingのApplesauce cupcakeを参考。でもあれにバタークリームアイシング塗ったら甘過ぎて日本人にはNGだと思う…!!!
アイシングしなくてもあたしのは砂糖は少なめ。アップルソースも市販の使わずに生のリンゴを皮ごと摩り下ろして入れてるから、Marthaのよりはヘルシー?!　：）
私は朝ごはん替わりとか、Coffee breakに一緒に食べることが多いんだけど、デザートとしてなら温めなおしてバニラアイスとか添えても100%合うと思うの♡

成人式の日もこれを２ダズンも焼いちゃって、友達の家に持ってって着付けの先生も一緒に食べて頂いたよ♪甘すぎないから、いつも焼いたらおばあちゃんにも持って行ってあげるんだけどこれならペロっと食べてくれるから嬉しい♪ 昨日も朝焼いたから友達にあげて食べてもらったり…。

今、次に挑戦したいと思ってるcupcakeは、Petit foursと呼ばれるもの…。
フランス語なんだけど、カタカナで言えば、プチフール??
まだ私には謎の多い存在なんだけど頑張ってレシピ読もうと思う！
これを応用してフランス菓子ではなくアメリカのカップケーキ風にしてみたいの。
シュガーグレーズ興味あるのに経験があんまりないから…！またここで報告します♪

This is my recent favorite♪
Actually, this muffin is baced on the recipe of Marsa Stewert's, but I alter the flavor to eat for a muffin, rather than for a cupcake. Coz this buttecream-iced cupcake is too sweet 4 Japanese to eat. So I reduce the volume of sugar, and use grated fresh apples instead of the store-bought applesauce.
I always eat this for breakfast or coffee break time. But if you wanna eat for the dessert, you can reheat muffins and it would be great with vanilla icecream or whipped cream.
I had baked them 2 dozens on the day of my Coming of Age ceremony:Japanese culture. So I ate them with kimono-dresser. This is not so sweet that my
grandma also love it. I gave them to my friend yesterday. Next, I wanna try to cook ''Petit four'' cupcakes. Coz i have little experience of sugar glazing. I will report it later!　Bye.

ブログ開設しました! I've created my blog!

Nice to meet you.

学校の課題で「costom-madeのケーキやクッキーのオンライン予約を承るサイト」っていう設定でホームページを作ったんだけど、今はまだ練習＆修行段階なのでブログという形でAlicia's SprinklesをOPENします！ もちろん今まで通り、オーダーしてくださる方大歓迎です!!! まずはメール下さい♪
　

ここでは、作ったものや自分の覚書にかわいい写真や物をアップしたりスウィーツに関する日記をつけてこうと思います。
このBlogのサーバーは、アメリカの尊敬するBakerさんたちやBloggerさんたちがいっぱい使ってるので今からグローバルな交流もてたらなって思って。 コメントとかアドバイス残してくれたら嬉しいです。

１月末から長い春休みに入りました。バイトもCold Stone, Starbucks, 英語の家庭教師の３種類になりました。スタバは最近始めたけど、これも本当勉強になる!!!
私が自分の店を構えられるようになるまで成長したら、ペイストリーと一緒に、絶対コーヒーも売って本当に小さくていいからそこで食べられるスペースを作るの。が、夢。
ペストリーの提供とか、食品の扱いとかコーヒーの知識とか接客とか、本当にどっちの仕事も似てるようで違って絶対勉強になるなって思えます。それにお金貯めて……
３月３０日～Wilton School 本校に授業受けにいっちゃいます!!!!!! in Chicago!
高校の時から夢だったの。あの時は一人で海外に行ったことないのに一人で海外の授業を受けに行くなんて恐ろしくて夢のまた夢って感じだったけど、今は楽しみで仕方ないの!!!!!絶対に成長してくるね!!!!!

今日はValentine's Day用のクッキーを焼いてます♡

どんなのが出来るかはもちろんまだsecretだよ：）

Last month, I've created the website which themed "custom-made cake and cookie shop" in my school's web design class. However, I'm just doing that "custom-made service" work 4 my skil up. So, I opened my shop "Alicia's Sprinkles"on this Blog now.

As a matter of course, I'm delighted to take your orders as usual. Please place an order by e-mail.

I'm planning to up-load my creations, favorite photos and so on from today. Because I am just a beginner, I wanna hear advices and impressions from many people.

I work for Cold Stone Creamery Japan, Starbucks Coffee, and take English student. Every work brings me big rewards. In fact, I have to save money for my study abroad.

I'll go Chicago and learn the Wilton method again at Wilton School at the end of next month.

I'm sooooooooooo excited!!!!!!!

Today, I baked Valentine's Day Cookies!!! It's so fun. I'll ice them with royal icing.